Algen 2,59 ist auch Jod in der Suppe auch wenn man sie nicht mit isst?

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Dieses Thema enthält 1 Antwort und 2 Teilnehmer. Es wurde zuletzt aktualisiert von  Asiapoint vor 1 Jahr, 5 Monate.

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    Schulz Jürgen

    • Dieses Thema wurde geändert vor 1 Jahr, 5 Monate von  Asiapoint.
    #2195 Antwort

    Asiapoint
    Verwalter

    Durch das Einweichen in Wasser verlieren die Algen einen Teil ihres Jod-Gehalts. Sie könnten die Algen also einweichen und dieses Wasser wegschütten, und dann mit frischem Wasser die Suppe zubereiten.
    Eventuell können goitrogene Gemüsesorten ([Link entfernt]) wie Broccoli, Grünkohl, Blumenkohl u.a. in der Suppe die Jodaufnahme reduzieren.

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Antwort auf: Algen 2,59 ist auch Jod in der Suppe auch wenn man sie nicht mit isst?
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