REZEPT-VERKOSTUNG 06.04.2019: Hühnchen Kungpao (Gongbao Jiding)

Wann und wo? Am Samstag, 06.04.2019, von 10–13 Uhr, Schillerstr. 97, 45768 Marl
Eine Portion je Besucher, solange der Vorrat reicht.

Kungpao (modern: Gongbao) bedeutet „Wächter des Palasts“ und geht auf einen Gouverneur der Provinz Szechuan während der Qing-Dynastie zurück.
Dieses Rezept für Kungpao orientiert sich am Original – mit getrockneten Chilis und Szechuanpfeffer, und verfeinert mit Reiswein sowie Reisessig.

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