Bonito Flocken WADAKYU (40g)
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Bonito Flocken (Katsuobushi) 40g – Japanische Bonitoflocken von Wadakyu
Die Bonito Flocken (Katsuobushi) von Wadakyu sind hauchdünn gehobelte, getrocknete Bonitoflocken und gehören zu den wichtigsten Zutaten der traditionellen japanischen Küche. Mit ihrem intensiven Umami-Geschmack verleihen sie zahlreichen Gerichten ein unverwechselbares Aroma.
Katsuobushi wird klassisch zur Zubereitung der japanischen Dashi-Brühe verwendet – der Grundlage vieler Suppen, Saucen und Eintöpfe. Darüber hinaus eignen sich die Bonitoflocken hervorragend als Topping für Okonomiyaki, Takoyaki, Tofu, Reisgerichte, Nudeln und Salate.
| Verkehrsbezeichnung | Bonito Flocken WADAKYU |
|---|---|
| Produktnummer | ASO13063 |
| EAN | 8436566460033 |
| Marke | Katsuobushi |
| Nettofüllmenge | 40 g |
| Hinweise | Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Offnen Wister gut verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb vo 7 Tagen zu verbrauchen. |
| Lebensmittelunternehmen | Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande |
| Herkunftsland | Japan |
| Landesküche | Japan |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 1563 kJ / 369 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,70 g |
| Kohlenhydrate | 0,50 g |
| - davon Zucker | 0,50 g |
| Eiweiß | 81,00 g |
| Salz | 2,80 g |
ECHTER BONITO (Katsuwonus pelamis) (Fisch) (100%). Raucharomen aus Buchenholz und Erlenholz
Die Bonito Flocken (Katsuobushi) von Wadakyu sind vielseitig einsetzbar und verleihen japanischen Gerichten ihren typischen Umami-Geschmack.
Verwendung:
- Dashi-Brühe: Bonitoflocken einige Minuten in heißem Wasser ziehen lassen und anschließend abseihen.
- Als Topping: Direkt über Okonomiyaki, Takoyaki, Tofu, Reis, Nudeln oder Salate streuen.
- Zum Verfeinern: Für Suppen, Saucen und Gemüsegerichte verwenden, um ein intensives Umami-Aroma zu erhalten.