Teriyaki-Sesam-Hähnchen mit pikanter Chili-Erdnusssauce
Teriyaki-Sauce bedeutet im Japanischen „Glanz“ (teri) und „grillen, schmoren“ (yaki). Sie verleiht dem Fleisch ein feines Aroma und erfreut sich weltweiter Beliebtheit.
Durch das Marinieren ziehen u. a. Sojasauce, Sake und Honig in das Fleisch ein und sorgen während des Grillens für den typischen Teriyaki-Geschmack, wie auch den bezeichnenden Glanz.
Zusammen mit der würzigen Erdnusssauce aus angebratenen Thai-Schalotten, pikanten Chilis und ge-rösteten Erdnüssen sowie knusprigem Krabbenbrot zaubern Sie ein exotisch-unvergessliches Grill-Erlebnis. Natürlich ist die Zubereitung auch in der Pfanne möglich. Probieren Sie es aus!