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Miso-Udon-Suppe mit Tempura-Garnelen
Mit Miso-Suppe und Udon-Nudeln vereint dieses Gericht zwei Köstlichkeiten der japanischen Küche. Hervorragend dazu passen knusprige Tempura-Garnelen.
Udon-Nudeln sind dicker als normale Nudeln und haben somit etwas mehr „Biss“. Das feine Miso-Aroma rundet dabei den Geschmack dieser japanischen Suppe perfekt ab. Durch den knusprigen Tempura-Teig bleibt das zarte Garnelenfleisch während des Frittierens schön saftig.
Den Geschmack der Miso-Suppe können Sie nach Belieben mit japanischer Sojasauce oder der delikaten Shichimi tōgarashi-Pfeffermischung aufpeppen. Probieren Sie es doch einmal aus!