Tempeh-Kurkuma-Curry
Dieses leckere Curry vereint knackiges Gemüse, reichhaltigen Tempeh und Tofu sowie cremige Kokosmilch. Am besten schmeckt dieses Curry zu Reis, aber auch sehr gut zu Nudeln oder Kartoffeln.
Natürlich können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Zum Beispiel passen Hähnchenfleisch oder Meeresfrüchte, und auch Champignons oder Paprika sehr gut hinein.