Fischsauce (150ml)
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Die Healthy Boy Fischsauce ist eine authentische thailändische Fischsauce, hergestellt aus fermentierten Anchovis und Salz. Sie hat einen kräftigen, salzig-umami Geschmack und verleiht zahlreichen asiatischen Gerichten die perfekte Würze. Ideal für thailändische, vietnamesische und andere südostasiatische Küchen.
✅ Vorteile:
✔ Traditionell fermentiert für intensives Aroma
✔ Typische Zutat für thailändische und vietnamesische Gerichte
✔ Vielseitig einsetzbar – zum Kochen, Würzen & Dippen
| Verkehrsbezeichnung | Fischsauce |
|---|---|
| Produktnummer | ASO12402 |
| EAN | 8850206230501 |
| Marke | Healthy Boy |
| Nettofüllmenge | 150 ml |
| Hinweise | trocken lagern |
| Lebensmittelunternehmen | Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten Germany |
| Herkunftsland | Thailand |
| Landesküche | Thailand |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 168 kJ / 40 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,00 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 3,60 g |
| - davon Zucker | 3,60 g |
| Eiweiß | 6,00 g |
| Salz | 30,70 g |
SARDELLEN (50%), Salz 29%, Wasser 18%, Zucker 3%
✅ Typische Verwendungsmöglichkeiten:
- Pad Thai: Fischsauce gibt der berühmten thailändischen Nudelpfanne die typische Würze.
- Som Tam (Papaya-Salat): Essentiell für das würzig-saure Dressing.
- Pho-Suppe: Eine kleine Menge Fischsauce verleiht der vietnamesischen Suppe Tiefe.
- Marinaden: Perfekt für Fleisch, Fisch oder Tofu für einen herzhaften Geschmack.
- Dips & Saucen: Mit Limettensaft, Zucker und Chili für einen authentischen Thai-Dip.
✅ Grundrezept für eine einfache Fischsaucen-Dip (Nam Pla Prik):
🔸 2 EL Fischsauce
🔸 1 EL Limettensaft
🔸 1 TL Zucker
🔸 1–2 Chilischoten (fein geschnitten)
🔸 1 Knoblauchzehe (gehackt, optional)
➡️ Alles vermischen – perfekt als Dip für Frühlingsrollen oder gegrilltes Fleisch!