Gerostete Schwarze Bohnenpaste (500g)
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Die Geröstete Schwarze Bohnenpaste von Surasang ist eine herzhafte, fermentierte Paste mit intensivem Umami-Geschmack. Sie wird aus fermentierten schwarzen Sojabohnen hergestellt und ist eine essenzielle Zutat in vielen koreanischen und chinesischen Gerichten, insbesondere für das berühmte Jajangmyeon (Schwarze Bohnen-Nudeln).
✔ Kräftiges Aroma mit süßlich-herzhafter Note
✔ Perfekt für Jajangmyeon & würzige Pfannengerichte
✔ Vielseitig einsetzbar für Marinaden & Saucen
| Verkehrsbezeichnung | Gerostete Schwarze Bohnenpaste |
|---|---|
| Produktnummer | ASO12029 |
| EAN | 087703006454 |
| Marke | Surasang |
| Nettofüllmenge | 500 g |
| Hinweise | Trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren |
| Lebensmittelunternehmen | Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande |
| Herkunftsland | Südkorea |
| Landesküche | Südkorea |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 669 kJ / 160 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,00 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 32,00 g |
| - davon Zucker | 11,00 g |
| Eiweiß | 8,00 g |
| Salz | 10,90 g |
SOJABOHNEN 38%, WEIZENmehl, Wasser, Salz, Farbstoff: E150c, Maisöl, Karofesäxe, Zwiebel, Zucker, Konservierungstoff: E202
🥢 Zubereitung & Verwendung
🔹 Jajangmyeon (Koreanische Schwarze Bohnen-Nudeln): Die Bohnenpaste mit Zwiebeln, Schweinefleisch oder Tofu und etwas Zucker anbraten. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und über gekochte Nudeln geben.
🔹 Pfannengerichte: Perfekt als Basis für wok-gebratenes Gemüse, Tofu oder Fleisch.
🔹 Marinade: Verleiht Fleisch oder Tofu einen tiefen, herzhaften Geschmack.
🔹 Suppen & Eintöpfe: Ein Löffel in Brühen oder Suppen sorgt für eine kräftige Note.
🔹 Dip-Sauce: Mit etwas Sesamöl und Chili für Dumplings oder Frühlingsrollen anrühren.
💡 Tipp: Die Paste ist sehr intensiv – am besten mit etwas Zucker oder Brühe ausbalancieren!