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Mit ihrer etwas breiten Form lassen sich diese Sanuki Udon Nudeln etwas einfacher mit Essstäbchen aufnehmen. Diese Sanuki Udon Nudeln sind unverzichtbar für Umami-Suppen. Wer Ramen mag, wird diese Nudeln lieben – mit einer angenehmen Länge und Dicke wird die Oberfläche nach dem Kochen samtig-glänzend, ohne zu verkleben. Der Geschmack der Suppe wird durch diese Nudeln nicht verfälscht.
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Die Nudeln in 2-3 Liter kochendes Wasser geben, 10-12 Minuten kochen lassen.
Rezept für Basisbrühe: Geben Sie 1 TL (ca. 5g) Dashi no Moto Pulver und 5ml japanische Sojasauce in kochendes Wasser. Je nach Geschmack können Sie etwas Mirin hinzugeben.